UBIFRANCE vous donne rendez-vous sur le salon MEGAVINO du 19 au 22 octobre 2012 pour découvrir les spécificités des terroirs français vitivinicoles.  Une nouvelle fois, la France sera le premier pavillon étranger avec 700 m² de stands et 70 producteurs présents. Pour la première fois cette année, un système de Master Class (dégustations assises avec un conférencier) sera à disposition du public et des professionnels. Une vingtaine de dégustations sont prévues, vous permettant de découvrir près de 200 vins! Vous trouverez ci-dessous le communiqué de presse de l’évènement en flamand. Pour plus d’information, rendez-vous sur www.megavino.be/fr/

Synagra, l’association professionnelle des négociants belges en céréales et autres produits agricoles, estime que la production céréalière de 2012 atteindrait un volume à peu près identique à celui récolté en 2011, malgré une augmentation de la surface de 6%. En effet, à l’image de 2011, la production céréalière globale (maïs grain inclus) s’élèverait à 2,9 millions de tonnes, tandis que la superficie totale en céréales a progressé de 22.000 ha (dont 17.000 en Flandre). La production totale de blé est estimée à 1,71 million de tonnes (1,66 en 2011), celle de l’escourgeon à 392.000 tonnes (342.000 en 2011). Concernant la récolte de maïs grain, on s’attend à un recul d’au moins 15%.  En général, on enregistre des pertes de rendement de l’ordre de 10 à 15% par rapport à la moyenne de ces dernières années. Ce phénomène s’explique par le fait que la moisson a démarré trop tôt, à des taux d’humidité assez élevés alors que des grains étaient encore immatures. Les conditions météo qui ont prévalu au cours des mois de mai, juin et juillet ont «pesé» sur le poids spécifique et le temps de chute de Hagberg, indice déterminant la dégradation de l’amidon dans le grain. Le taux en protéines est également inférieur à la normale.  La situation est légèrement plus grave en Wallonie qu’en Flandre. Dans l’ensemble, 50% des froments  ont un poids de l’hl inférieur à 72. La proportion de petits grains est également plus élevée que d’ordinaire. Un peu plus de 10% (170.000 t) de la production totale de blé peuvent être considérés comme panifiable et seulement 20% de ce blé panifiable attendraient un Hagberg de 220, seuil minimum requis pour un blé destiné à la meunerie. Enfin, la contamination par les mycotoxines est plus élevée qu’en 2011.

Après l’ouverture du magasin de Waterloo au mois de juin, le champion français du surgelé s’implante également à Bruxelles avec deux nouveaux magasins, l’un à Uccle et l’autre à Woluwé. Jusqu’à récemment, l’enseigne vendait ses produits en Belgique uniquement via son webshop français et livrait à domicile à Bruxelles, Mons et Charleroi. Un service dont bien des expatriés français faisaient un large usage. Les magasins sont ouverts de 9 heures à 20 heures du lundi au samedi et de 9 heures à 13 heures le dimanche. Picard propose une large gamme de produits surgelés : des spécialités françaises, des produits bio, des recettes de plats préparés ou desserts et une présentation très claire distinguant les produits bruts des plats préparés et produits premium. Ainsi, la boutique de Woluwé vous propose quelque 860 produits sur 250m². Quant au point de vente de Waterloo, il aurait d’emblée atteint des résultats dépassant les prévisions. De quoi encourager ce nouvel acteur du retail alimentaire belge à poursuivre son développement.

Grâce à l’importateur TradePartners Carette, les belges pourront découvrir le champagne français Demilly De Baere.  Implantés dans la Côte des Bar dans l’Aube, en Champagne Ardenne, la maison et son vignoble sont une création d’Albert Demilly, dont la famille était déjà établie à Bligny au début du 17ème siècle. Au cours des 10 dernières années, la maison de champagne Demilly De Baere s’est efforcée à optimiser la qualité de ses différentes cuvées. Elle a ainsi été sélectionnées à plusieurs reprises et obtenu des médailles d’or pour son champagne Carte d’r Brut, la Cuvée Rare, le Blanc de Noirs et la Cuvée Pure. De plus, Monsieur Demilly a récemment été élu comme meilleur producteur de Champagnes et vins mousseux. Ce récoltant, négociant-manipulant contrôle les raisins en personne avant les vendanges et veille a respecter l’intégrité du vin grâce à des méthodes naturelles pour conserver le maximum de parfums possible. Ce respect envers les matières premières lui assurera un grand succès sur le marché belge.  

  Le marché HORECA en Belgique, c’est 50 000 établissements dont 25 000 restaurants, 19 000 cafés et 3 655 entreprises de catering Résumé   La tradition de la restauration est bien implantée en Belgique avec une concentration très importante des restaurants gastronomiques et de nombreuses associations de cuisines de qualité (Jeunes restaurateurs d’Europe, Maîtres Cuisiniers de Belgique, Eurotoques...)   La consommation alimentaire hors foyer s’accroît (restauration commerciale : 72 % du marché et le restant pour la restauration collective).   Les consommateurs belges fréquentent  les restaurants une fois et demie de plus que les consommateurs français .  - Il existe un fort attachement à la restauration avec  service à table  ; plus de 100 établissements étoilés Michelin et 500 recommandés par le Gault et Millau  -  naturellement implantée dans la culture alimentaire des Belges avec les friteries, la restauration rapide se développe, ainsi que les "formules du midi" pour les restaurants de moyenne gamme, jusqu’à présent peu fréquentés L’image des produits alimentaires français reste bonne même si un peu trop traditionnelle  pour certains produits présents sur le marché depuis des dizaines d’années  et totalement intégrés aux habitudes de consommation. Il y a donc une recherche de nouveauté qui profite aux produits d’autres origines, italienne notamment depuis quelques années. Du 18 au 21 mars 2012 , UBIFRANCE organise la participation française au plus grand salon belge exclusivement dédié à l’hôtellerie restauration : HORECALIFE 201 2. Ce salon en plein développement (édition 2011 : 450 exposants  sur 30 000 m² et plus de 30 000 visiteurs).  A l’honneur, la finale européenne des Bocuses d’or, l’animation culinaire sur le Pavillon France ainsi que le cocktail nocturne (19 mars).  

Comparativement à d’autres marchés, le secteur agroalimentaire belge n’a pas trop souffert de la crise.     - Proche de la France géographiquement et culturellement , ce marché à l’économie dynamique, ouverte et diversifiée,  constitue une cible privilégiée pour les sociétés françaises de tous les domaines d’activité alimentaire.      - Il est à la portée des primo exportateurs , en particulier de fromages et produits laitiers, de viandes et charcuteries, de plats préparés, de produits d’épicerie fine et de spécialités de terroir. La France reste le premier pays fournisseur de la Belgique (près de 5,5 milliards € exportés, tous produits agroalimentaires confondus). Le salon TAVOLA représente une excellente opportunité de faire connaître les spécificités des  terroirs français déjà bien connus et appréciés des consommateurs belges , le savoir-faire traditionnel ainsi que les nouvelles tendances.TAVOLA continue son développement et accueille 18 000 professionnels belges, néerlandais, allemands ou français, qu’ils soient grossistes, détaillants, acheteurs de la grande distribution, restaurateurs, importateurs, Comme à l’édition précédente, UBIFRANCE réunira les entreprises françaises du 11 au 13 mars 2012  sur  un vaste pavillon France avec une mise en avant des régions.      

La Belgique est un débouché important pour les vins français : 3ème client de laFrance en volume (derrière le Royaume Uni et l’Allemagne) et le 4ème en valeur. La Belgique est le plus gros consommateur étranger de vins français par habitant.       Francophile et grand amateur de vins français, le consommateur belge possède une très bonne connaissance des régions vitivinicoles françaises, des vins et des spécialités françaises . La Belgique représente un marché de plus de 300 millions de bouteilles de vins tranquilles par an . La consommation de vins continue de progresser, notamment en Flandre où la reprise de l’économie devrait également constituer un contexte favorable pour les vins. Malgré la crise, la consommation des effervescents a d’ailleurs beaucoup progressé en Flandre ce qui a permis à la consommation belge d’atteindre près de 40 millions de bouteilles de vins effervescents.   La proximité géographique et culturelle fait que La France est un fournisseur privilégié de la Belgique .       - La part de marché des vins français représente près de 60%      - Malgré la montée de la concurrence, la Belgique reste un marché important pour la France (proximité, complémentarité, habitudes alimentaires,..)      Il existe un grand nombre d’importateurs de vins . UBIFRANCE recense dans ses guides-répertoires plus de 430 importateurs belges professionnels qui importent majoritairement des vins français. De plus, on compte de nombreux petits importateurs qui peuvent offrir de réelles possibilités pour des petits vignerons. A côté de la grande distribution, très sollicitée et agressive sur les prix, on trouve de beaux cavistes, un réseau de petits détaillants et de bons clients particuliers. Enfin, le secteur de la restauration représente 25% de la consommation belge de vins. Une présence terrain est indispensable afin d’identifier les spécificités locales (Flandre, Wallonie) et saisir les nombreuses opportunités pour la distribution de nos vins ! Participez à la 13ème édition de MEGAVINO, le plus grand événement « vin » de Belgique avec UBIFRANCE (21 au 24 octobre 2011) !   > En savoir plus sur le  pavillon France à l’occasion de MEGAVINO 2011 >