Na pozvání pana ředitele Kopeckého jsem 17.května navštívila hotel Galatea v Kosmonosech. Hotel je krásně umístěn v zeleni, má svůj vlastní rybníček a nabízí několik venkovních zastřešených teras k pořádání nejrůznějších společenských akcí. Jeho program je bohatý a nabízí mimo jiné i ochutnávky vín pro znalce a milovníky tohoto moku, při kterých se mohou dovědět mnoho zajímavých informací o oblasti původu, zpracování i vhodném použití k tomu kterému jídlu. Ubifrance by zde chtěla v budoucnu uspořádat degustaci francouzských vín, protože již někteří francouzští vinaři projevili svůj zájem. Degustační místnost je příjemná a stardartně vybavena. Vinný sklep je krásný jednoduchý prostor se starou studní, která zcela jistě přispívá k jeho charakteristickému klimatu.K degustacím se jistě hodí i restaurace, která je světlá, členitá, s vyhlídkou do udržované zahrady. Prostory hotelu jsou používané pro svatby a firemní akce. Budeme se těšit, že zde i my představíme francouzské vinaře s jejich víny, které český trh doposud nezná.

Dne 6.listopadu 2012 se v Praze uskuteční obchodní setkání s francouzskými výrobci vín a delikates (paštiky, sýry, cukrářské speciality atd.). Akce je určena pro české dovozce potravinářského zboží, distributory, profesionály a novináře z oboru gastronomie. Vstup je pro odbornou veřejnost zdarma. O přesném místě a času konání akce, stejně jako o jednotlivých producentech, vás budeme informovat zde na blogu. Kontakt: Zuzana SYROVÁ, zuzana.syrova@ubifrance.fr , 234 711 827

Ve dnech 18. a 19. dubna se konalo v Toulouse zajímavé setkání vinařů a výrobců potravin z oblasti jihozápadní Francie s možnými zahraničními zákazníky. My jsme byli přítomni, abychom našim věrným zákazníkům zprostředkovali seznámení v České republice ne příliš rozšířenými apelacemi jako AOC Côtes du Marmandais, Marcillac, Bas-Armagnac a mnoho dalších... Setkání "Sud-Ouest Découverte Toulouse 2012" se konalo na výstavavišti se jménem Diagora na jižním předměstí Toulouse. Vystavovatelů bylo přítomno přes sedmdesát a program byl velmi nabitý. V průběhu prvního dne jsem absolvoval přes deset schůzek s vinaří nebo zástupci kooperativních sklepů z různých apelací. Při každém takovém "rendez-vous" jsem ochutnal pět až deset vzorků. Byla to ideální příležitost poznat nové odrůdy, které se v jiných oblastech nepěstují jako například "Fer Servadu"  nebo "Tannat". Oblast jihozápaní Francie se rozkládá mezi Centrálním masivem a Pyrenejemi a převládá zde atlantické klima velmi podobné podmínkám v Bordeaux. V regionu se vyrábí také slavný Armagnac. Mile mne překvalipa bílá vína z oblasti Gascogne, která jsou postavena na odrůdách "Colombard" a "Gros Manseng". Tyto vína jsou na rozdíl od bílých vín z údolí Rhôny méně alkoholická, což by našim zákazníkům mohlo vyhovovat. Jedná se o velmi svěží a květnatá vína. Samostatnou kapitolou jsou lehce nasládlá bílá vína tzv: moelleux, tento výraz doslova znamená jemné a hladké a obvykle označuje bohatý, středně sladký styl ve většině oblastí Francie, s vyjímkou Loiry.Tyto vína se pijí více chlazené, než běžná bílá vína a obsahem alkoholu se pohybují kolem 12%. Myslím, že to bude dobrá volba především pro naše ženy. A ženy také jistě zaujme polosladké růžové víno "Grain d Amour" z kooperativního sklepa vinařů Broulhois, které mne překvapilo svojí intenzivní vůní po růžích. Podobně tomu bude u perlivého vína s apelací Gaillac od vinaře z domény La Bastide v Marssacu. U stánku, kde vystavovalo vinařství Chateau Saint-Sernin z oblasti Cahors, jsem narazil na příjemná červená vína, které byly postaveny z 90%-80% na Malbecu a doplněna 10%-20% Merlotem. Často se k doplnění používá také odrůda Tannat. U těchto vín byl atraktivní poměr výkon-cena. Klima se v Cahors projevuje menšími dešťovými srážkami než oblasti Bordeaux. Na podzim zde vane horký a suchý vítr z jihu, který má vliv na vysoké dozrávání bobulí. Vína z AOC Cahors jsem dříve často potkával i v českých obchodech ale v posledních letech poněkud vymizely, což je škoda. U paní Anne Arbeau, majitelky vinařství "Vignobles Arbeau" jsem obdivoval již výše zmíněné bílé víno "moelleux"  Prince des Gravieres s pouze 12% alkoholu. U stejného vinařství zaujalo červené víno Chateau Coutinel  z AOC Fronton ročník 2009 a také 2007. Nelze opominout apelaci Buzet, ve které se produkují vynikající červená vína, svojí kvalitou se blížící vínům z Bordeaux. Zajímavostí je, že téměř  95% všech vinařů z této oblasti se sdružuje v kooperativním vinařství "Les Vignerons de Buzet". Závěrem bych rád poděkoval společnosti UBIFrance Praha, která mi tento profesně zajímavý pobyt zajistila, konkrétně pak paní Barboře Dufkové za perfetní organizaci. V průběhu měsíce května, jakmile dorází vzorky od vystavovatelů, uspořádame dvě ochutnávky pro naše věrné zákazníky. Vína společně ohodnotíme a rozhodneme se pro případný dovoz. Michal Konvička, společnost VENTOUX, s.r.o.  

Veletrh letos opět nabídl tradiční halu českých vinařů a centrální halu zahraničních účastníků. Francie byla zastoupena dvěma stánky, na kterých vystavovatelé představovali více domaine. Vína byla velice kvalitní, návštěvníci měli možnost degustace na místě a profesionálové z oboru ocenili jejich příznivé ceny. Zájemci byli z Prahy i jiných regionů a potvrdilo se, že francouzská vína jsou stále atraktivní a žádaná. Byl pořádán Den vín z Bulharska a z italské La Botella. Na veletrhu se představily i regionální výrobky, z velké části to byly především nejrůznější druhy sýrů. Oproti loňsku bylo i více stánků se sklem, novinky představila i belgická čokoláda. Uzenářské zboží bylo tradiční, chybí nové komodity, více snoubení sýrů se zavařeninami.

Dne 26. dubna se ve Francouzském institutu v Praze (Štěpánská 35, Praha) uskuteční « Česko-francouzské kolokvium o prosazování práv duševního vlastnictví », které zorganizovalo Generální ředitelství cel ČR a Ekonomické oddělení Francouzského velvyslanectví v České republice spolu s Francouzskou celní správou u příležitosti Světového dne duševního vlastnictví. Kolokvium bude zahájeno úvodním slovem francouzského velvyslance v ČR, se svými příspěvky vystoupí dále zástupci české a francouzské celní správy, Úřadu průmyslového vlastnictví, organizace Comité Colbert ale také zástupci soukromého sektoru. V průběhu dne budou moci účastníci shlédnout také výstavu padělků s odborným výkladem. Potvrďte, prosím, svou účast panu Mgr. Luďku KANDOVI L.Kanda@cs.mfcr.cz . Pozvánku a program kolokvia naleznete zde .

Dne 3.dubna jsme se spolu se třemi zástupci francouzských společností zúčastnili veletrhu Techagro v Brně. Účast (organizátory odhadována na 100 000 osob) byla o mnoho větší než na Salimě, byla zde představena především zemědělská technika, stroje, vybavení a zařízení pro stájové chovy, včelaře, potřeby pro myslivce, ale i živá zvířata, skot, ovce a kozy. Během prvního dne si francouzské společnosti vyslechly prezentace o struktuře chovu dobytka v ČR přednesenou doc.Dr.Ing.Josefem Kučerou a o českém trhu s krmivy od Ing. Josefa Svobody, CSc. Odpoledne potom probíhaly individuální obchodní jednání na stáncích jednotlivých českým firem, které měly o setkání s francouzskými zástupci zájem.   Druhý den jsme navštívili ZD Krásná Hora nad Vltavou s chovem českého strakatého skotu a bioplynovou stanicí.   Francouzské společnosti hledaly na českém trhu ditributora  pro následující výrobky: hygienické potřeby pro ošetření dojnic, tunelové systémy pro uskladnění nebo chovy, mléčné náhrady a krmiva.

Letošní 49.vydání Mezinárodního zemdělského veletrhu SIA (Salon International de l´Agriculture) se uskutečnil od 25.února do 4.března na pařížském výstavišti v Porte de Versailles. Celkem se ho zúčastnilo přes 1 100 vystavovatelů z 36 zemí. Kromě domovské Francie a jejich kolonií se tak představily například delegace z Japonska, Bulharska, Izraele, Švýcarska, Německa, Itálie a Belgie. Veletrh se rozprostíral  v celkem pěti pavilonech. V tom hlavním obdivovalo téměř 700 000 návštěvníků z řad široké veřejnosti i profesionálů více než 4700 hospodářských zvířat (krav, ovcí, koz, prasat, slepic, oslů, atd.). V dalších pavilonech se pak nacházely jednak nejrůznější instituce činné v oblasti zemědělství, odborné školy, ale také stánky se specialitami z celého světa a především z jednotlivých regionů samotné Francie. Pochutnat jste si tak mohli například na foie gras z jihozápadní Francie, normandských sýrech, pravém šampaňském, korsických olivách  nebo mauricijském punči. Spousta společností, se kterými jsem měla možnost mluvit, projevila svůj zájem o český trh a ráda by se v příštím roce zúčatnila námi pořádaných akcí. Součástí salonu je již tradičně také udělování  medailí nejlepším chovatelům a výrobcům regionálních specialit a vín v rámci prestižní soutěže Concours Général Agricole. Letošního ročníku, jehož pořadatelem je samotné Ministerstvo zemědělství, se zúčastnilo celkem 3000 zvířat, 16 000 vín a 4 000 regionálních specialit. Tento rok byl navíc veletrh spojený nejen se zemědělstvím samotným, ale take s prezidentskou kampaní (pozn: prezidentské volby se uskuteční v dubnu letošního roku). Na veletrhu se tak prezentovali postupně všichni prezidentští kandidáti, aby veřejnosti ukázali své pochopení pro zemědělce, neboť si moc dobře uvědomují, jak je toto odvětví pro francouzskou ekonomiku důležité (pozn: 744 000 osob zaměstnaných v zemědělství). Další ročník veletrhu SIA se uskuteční ve dnech 23.2.-3.3.2013.