Na pozvání pana ředitele Kopeckého jsem 17.května navštívila hotel Galatea v Kosmonosech. Hotel je krásně umístěn v zeleni, má svůj vlastní rybníček a nabízí několik venkovních zastřešených teras k pořádání nejrůznějších společenských akcí. Jeho program je bohatý a nabízí mimo jiné i ochutnávky vín pro znalce a milovníky tohoto moku, při kterých se mohou dovědět mnoho zajímavých informací o oblasti původu, zpracování i vhodném použití k tomu kterému jídlu. Ubifrance by zde chtěla v budoucnu uspořádat degustaci francouzských vín, protože již někteří francouzští vinaři projevili svůj zájem. Degustační místnost je příjemná a stardartně vybavena. Vinný sklep je krásný jednoduchý prostor se starou studní, která zcela jistě přispívá k jeho charakteristickému klimatu.K degustacím se jistě hodí i restaurace, která je světlá, členitá, s vyhlídkou do udržované zahrady. Prostory hotelu jsou používané pro svatby a firemní akce. Budeme se těšit, že zde i my představíme francouzské vinaře s jejich víny, které český trh doposud nezná.

Dne 6.listopadu 2012 se v Praze uskuteční obchodní setkání s francouzskými výrobci vín a delikates (paštiky, sýry, cukrářské speciality atd.). Akce je určena pro české dovozce potravinářského zboží, distributory, profesionály a novináře z oboru gastronomie. Vstup je pro odbornou veřejnost zdarma. O přesném místě a času konání akce, stejně jako o jednotlivých producentech, vás budeme informovat zde na blogu. Kontakt: Zuzana SYROVÁ, zuzana.syrova@ubifrance.fr , 234 711 827

Ve dnech 18. a 19. dubna se konalo v Toulouse zajímavé setkání vinařů a výrobců potravin z oblasti jihozápadní Francie s možnými zahraničními zákazníky. My jsme byli přítomni, abychom našim věrným zákazníkům zprostředkovali seznámení v České republice ne příliš rozšířenými apelacemi jako AOC Côtes du Marmandais, Marcillac, Bas-Armagnac a mnoho dalších... Setkání "Sud-Ouest Découverte Toulouse 2012" se konalo na výstavavišti se jménem Diagora na jižním předměstí Toulouse. Vystavovatelů bylo přítomno přes sedmdesát a program byl velmi nabitý. V průběhu prvního dne jsem absolvoval přes deset schůzek s vinaří nebo zástupci kooperativních sklepů z různých apelací. Při každém takovém "rendez-vous" jsem ochutnal pět až deset vzorků. Byla to ideální příležitost poznat nové odrůdy, které se v jiných oblastech nepěstují jako například "Fer Servadu"  nebo "Tannat". Oblast jihozápaní Francie se rozkládá mezi Centrálním masivem a Pyrenejemi a převládá zde atlantické klima velmi podobné podmínkám v Bordeaux. V regionu se vyrábí také slavný Armagnac. Mile mne překvalipa bílá vína z oblasti Gascogne, která jsou postavena na odrůdách "Colombard" a "Gros Manseng". Tyto vína jsou na rozdíl od bílých vín z údolí Rhôny méně alkoholická, což by našim zákazníkům mohlo vyhovovat. Jedná se o velmi svěží a květnatá vína. Samostatnou kapitolou jsou lehce nasládlá bílá vína tzv: moelleux, tento výraz doslova znamená jemné a hladké a obvykle označuje bohatý, středně sladký styl ve většině oblastí Francie, s vyjímkou Loiry.Tyto vína se pijí více chlazené, než běžná bílá vína a obsahem alkoholu se pohybují kolem 12%. Myslím, že to bude dobrá volba především pro naše ženy. A ženy také jistě zaujme polosladké růžové víno "Grain d Amour" z kooperativního sklepa vinařů Broulhois, které mne překvapilo svojí intenzivní vůní po růžích. Podobně tomu bude u perlivého vína s apelací Gaillac od vinaře z domény La Bastide v Marssacu. U stánku, kde vystavovalo vinařství Chateau Saint-Sernin z oblasti Cahors, jsem narazil na příjemná červená vína, které byly postaveny z 90%-80% na Malbecu a doplněna 10%-20% Merlotem. Často se k doplnění používá také odrůda Tannat. U těchto vín byl atraktivní poměr výkon-cena. Klima se v Cahors projevuje menšími dešťovými srážkami než oblasti Bordeaux. Na podzim zde vane horký a suchý vítr z jihu, který má vliv na vysoké dozrávání bobulí. Vína z AOC Cahors jsem dříve často potkával i v českých obchodech ale v posledních letech poněkud vymizely, což je škoda. U paní Anne Arbeau, majitelky vinařství "Vignobles Arbeau" jsem obdivoval již výše zmíněné bílé víno "moelleux"  Prince des Gravieres s pouze 12% alkoholu. U stejného vinařství zaujalo červené víno Chateau Coutinel  z AOC Fronton ročník 2009 a také 2007. Nelze opominout apelaci Buzet, ve které se produkují vynikající červená vína, svojí kvalitou se blížící vínům z Bordeaux. Zajímavostí je, že téměř  95% všech vinařů z této oblasti se sdružuje v kooperativním vinařství "Les Vignerons de Buzet". Závěrem bych rád poděkoval společnosti UBIFrance Praha, která mi tento profesně zajímavý pobyt zajistila, konkrétně pak paní Barboře Dufkové za perfetní organizaci. V průběhu měsíce května, jakmile dorází vzorky od vystavovatelů, uspořádame dvě ochutnávky pro naše věrné zákazníky. Vína společně ohodnotíme a rozhodneme se pro případný dovoz. Michal Konvička, společnost VENTOUX, s.r.o.  

Veletrh letos opět nabídl tradiční halu českých vinařů a centrální halu zahraničních účastníků. Francie byla zastoupena dvěma stánky, na kterých vystavovatelé představovali více domaine. Vína byla velice kvalitní, návštěvníci měli možnost degustace na místě a profesionálové z oboru ocenili jejich příznivé ceny. Zájemci byli z Prahy i jiných regionů a potvrdilo se, že francouzská vína jsou stále atraktivní a žádaná. Byl pořádán Den vín z Bulharska a z italské La Botella. Na veletrhu se představily i regionální výrobky, z velké části to byly především nejrůznější druhy sýrů. Oproti loňsku bylo i více stánků se sklem, novinky představila i belgická čokoláda. Uzenářské zboží bylo tradiční, chybí nové komodity, více snoubení sýrů se zavařeninami.

Dne 26. dubna se ve Francouzském institutu v Praze (Štěpánská 35, Praha) uskuteční « Česko-francouzské kolokvium o prosazování práv duševního vlastnictví », které zorganizovalo Generální ředitelství cel ČR a Ekonomické oddělení Francouzského velvyslanectví v České republice spolu s Francouzskou celní správou u příležitosti Světového dne duševního vlastnictví. Kolokvium bude zahájeno úvodním slovem francouzského velvyslance v ČR, se svými příspěvky vystoupí dále zástupci české a francouzské celní správy, Úřadu průmyslového vlastnictví, organizace Comité Colbert ale také zástupci soukromého sektoru. V průběhu dne budou moci účastníci shlédnout také výstavu padělků s odborným výkladem. Potvrďte, prosím, svou účast panu Mgr. Luďku KANDOVI L.Kanda@cs.mfcr.cz . Pozvánku a program kolokvia naleznete zde .

Dne 7. února uspořádalo oddělení Agrotech prezentaci a degustaci francouzských vín, která ještě nejsou na českém trhu, pro nákupčí nejmenovaného obchodního řetězce. Zúčastnilo se jí osm společností, byli to přímo vinaři a obchodní zástupci nabízející více druhů vín z oblastí napříč celou Francií. Dohromady zde bylo představeno přes čtyři desítky vzorků. Je tedy více než pravděpodobné, že v letošní sezoně bude český trh obohacen dalšími skvělými francouzskými víny, která českému spotřebiteli čím dál tím více lahodí, čím více jim rozumí.

Ve dnech 18. a 19.dubna 2012 se bude v Toulouse konat obchodní setkání francouzských producentů z oblasti Jihozápadní Francie a zahraničních dovozců. Pokud dovážíte francouzské potraviny nebo víno a chtěli byste navázat nové kontakty a této akce se zúčastnit, prosím kontaktujte pí Dufkovou : barbora.dufkova@ubifrance.fr .