Am 15. Mai eröffnet Steripure in Südfrankreich in der Nähe von Aix-en-Provence ein Servicezentrum. Hier sollen Nahrungsmittel pasteurisiert und sterilisiert werden. Das Verfahren eignet sich auch für die Behandlung verunreinigter Produktchargen mit geringem Feuchtigkeitsgehalt wie Kräuter und Gewürze, getrocknete Pflanzen, Nüsse und sonstige Trockenfrüchte. Diese Trockenprodukte wurden lange Zeit als unschädlich betrachtet, da sie weder für die Entwicklung krankheitserregender Mikroorganismen noch von Mikroorganismen, die die Haltbarkeit von Lebensmitteln verringern, einen günstigen Nährboden bieten. Dennoch waren auch sie bei Lebensmittelvergiftungen im Spiel und von Rückrufaktionen betroffen. Steripure ist nach dem HACCP-Konzept organisiert (Hazard Analysis and Critical Control Points, Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte), einem  vorbeugenden System, das die Sicherheit von Lebensmitteln und Verbrauchern gewährleistet. Mit dem sogenannten Napasol-Verfahren verfügt das Unternehmen über ein High-Tech-Instrument im Bereich Pasteurisation. Bei der Behandlung wird gesättigter Dampf unter kontrollierten Druckbedingungen eingesetzt. Dadurch werden eine optimale Reduzierung der mikrobiologischen Belastung und eine schonende Produktverarbeitung ermöglicht. Olivier Bourgois, Gründer des Unternehmens Steripure, hat damit bereits in der Firma Eurovanille Erfahrung gemacht, in der er bis 2010 Mitaktionär war. Das Verfahren hat keinerlei Auswirkungen auf die Produkteigenschaften, da die Behandlung bei niedrigen Temperaturen erfolgt und kein Trocknungsschritt erforderlich ist. Da es sich um einen Chargenprozess handelt, bei dem die Produkte nie mit den Oberflächen der Maschinen in Kontakt kommen, besteht keine Gefahr einer Kreuzkontamination. Um den entsprechenden Industriezweigen einen effizienten Service anbieten zu können, hat sich Steripure in der Region Marseille niedergelassen, in unmittelbarer Nähe eines internationalen Logistikzentrums für Im- und Exportprodukte.  Bildunterschrift: Verbessert die Haltbarkeit und gewährleistet die Lebensmittelsicherheit bei kleinen und großen Produktchargen: Steripure reduziert die mikrobiologische Belastung von Trockenfrüchten.   

Sie sind auf der Suche nach neuen Handelspartnern und Lieferanten aus Frankreich? Das Branchenverzeichnis Obst und Gemüse aus Frankreich von Ubifrance bietet Ihnen übersichtliche Informationen zum französischen Produktangebot sowie informative und konkrete Hinweise zu zahlreichen französischen Produzenten, Erzeugergemeinschaften und Händlern. Das gesamte Verzeichnis erhalten Sie unter Download oder als gedruckte Version bei: Andrea Brand Französisches Generalkonsulat Wirtschafts- und Handelsabteilung - Ubifrance Deutschland Martin-Luther-Platz 26 - 40212 Düsseldorf Tel :  +49 211 300 41 505 Mail :   andrea.brand@ubifrance.fr  

Als erste Sorte ihrer Art, ist die Schalotte ‚Bio Melkior‘ gegenüber dem parasitären Pilz ‚Falscher Mehltau‘ resistent Für diese Neuentwicklung wurde das Unternehmen Fleuron d’Anjou im Rahmen eines europäischen Wettbewerbs zur Sorteninnovation ausgezeichnet. Der Wettbewerb steht allen europäischen Sortenzüchtern offen. Ins Leben gerufen wurde er vom Kompetenznetzwerk Végépolys, der Fachmesse für Gemüsesaat Sival und der französischen Zeitschrift „Réussir Fruits et Légumes“. Die Melkior-Schalotte wurde gemeinsam mit dem biozertifizierten Saatgutzüchter Agri-Obtentions entwickelt. Sie ist halblang, fest, hat eine relativ dunkle Farbe und einen schönen Glanz. Sie ist reich an Trockenmasse und hat gute Lagereigenschaften. So kann sie ohne Konservierung und unter geeigneten Lagerbedingungen bis April oder Mai gelagert werden. Die Anpflanzung erfolgt Ende Februar bis Anfang März; die Ernte findet Anfang Juli statt. Ihr Pflanzenwuchs ist relativ kräftig, wodurch ein Spätreifen bis zu einem gewissen Grad möglich ist. Das biozertifizierte Produkt kommt noch dieses Jahr in Netzen zu 500 Gramm in den Handel. Die blaue Banderole des GNIS (französischer Verband für Saatgut und Setzlinge) auf dem Etikett garantiert die Sortenreinheit sowie die Erfüllung der Hygienevorschriften. Die Melkior-Schalotte wird auf der Fruit Logistica am Stand von Végépolys in Halle 22, Stand B06 vorgestellt. Fleuron d’Anjou wird sein gesamtes Produktsortiment auf dem Stand C-13 präsentieren.  Hintergrund Das Kompetenznetzwerk Végépolys vereint Unternehmen sowie Forschungs- und Bildungseinrichtungen mit den Schwerpunkten Sortenneuzüchtungen, Hygienestandard der Sämereien und Pflanzen sowie Landschaftsbau. Végépolys fördert diese Akteure, insbesondere ihre Zusammenarbeit mit internationalen Partnern. Sival ist eine im Westen Frankreichs stattfindende Fachmesse für Gemüse- und Obstanbau, Weinbau und Saatgut. Sie findet jedes Jahr in der dritten Januarwoche in Angers statt. Fleuron d’Anjou ist einer der größten französischen Erzeuger und Vertreiber von Obst und Gemüse sowie von Blumen und Pflanzen. Bildunterschrift: Schalotte gegen Falscher Mehltau: Insbesondere für Hobby-Gärtner oder für Landwirte, die häufig Ausfälle in Zusammenhang mit dem parasitären Pilz haben, ist die resistente Bio-Schalotte eine gute Alternative.   

Internationale Fachmesse für Obst und Gemüse aus dem europäischen Mittelmeerraum 24.-26. April 2012, Perpignan Auch in diesem Jahr bietet der französische Verband Sud de France anlässlich der Medfel 2012 wieder ein Besucherprogramm mit Kostenübernahme (Reisekosten, Unterkunft, Verpflegung) für deutsche Einkäufer der Obst- und Gemüsebranche an.   Die Teilnehmer verpflichten sich im Gegenzug mindestens 10 Geschäftstreffen mit den Messeausstellern (davon 5 Handelspartner von Sud de France, aus dem Languedoc-Roussillon) zu vereinbaren und wahrzunehmen.   Weitere Informationen finden Sie in der Broschüre. Bitte senden Sie uns bei Interesse das ausgefüllte Anmeldeformular bis spätestens 17. Februar 2012 zu. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.   Ihr Ansprechpartner bei Ubifrance : Andrea BRAND Französisches Generalkonsulat Wirtschafts- und Handelsabteilung Ubifrance Deutschland Martin-Luther-Platz 26 40212 Düsseldorf Tel : 0211 300 41 505 Fax : 0211 300 41 177 andrea.brand@ubifrance.fr  

Die Region Nord-Pas-de-Calais positioniert sich als drittgrößter Lebensmittelproduzent landesweit mit einer ausgeprägten Infrastruktur Der Produktionsschwerpunkt des Nord-Pas-de-Calais liegt hauptsächlich bei Kartoffeln, Zwiebeln, Chicorée und Blumenkohl. Insgesamt wird die Branche dieses Jahr einen Umsatz in Höhe von 11,5 Milliarden Euro erwirtschaften. Unter dem gemeinsamen Banner ‚Welcome to Northern France‘ werden 17 französische Unternehmen an der Messe teilnehmen, darunter auch Logistik- und Verpackungsdienstleister. Die Region Nord-Pas-de-Calais zeichnet sich aufgrund ihrer geografischen Lage inmitten des Dreiecks Paris, London und Brüssel durch eine ausgeprägte logistische Infrastruktur aus – mit 5.600 Unternehmen und 58.000 Beschäftigte allein im Bereich Logistik. Der Nord-Pas-de-Calais bietet mit 1.500 Kilometer Eisenbahntrassen und 122 Verladebahnhöfen das größte Eisenbahnnetz Frankreichs außerhalb des Großraums Paris. Ein zentrales Drehkreuz bildet der ‚Grand Port Maritime de Dunkerque‘, Frankreichs größter Hafen für den Früchtetransport, vor allem für Bananen aus der Karibik. Über 40 000 m² Zwischenlager stehen hier zur Verfügung. Außerdem bietet die Region mit dem Hafen ‚Port de Lille‘ und sechs Binnenhäfen, die auch per Straße oder Eisenbahn zugänglich sind, das dichteste Netz für den Flusstransport in Frankreich. Die Kapazität der in der Region vorhandenen multimodalen Plattform erreicht jährlich rund 200.000 Container und Kistenpaletten. Zudem wird ab 2012 der Kanal Seine-Nord das Pariser Becken mit den großen Häfen in Nordeuropa verbinden. ‚Welcome to Northern France‘ Vier Neuheiten werden auf der nächsten Ausgabe von Fruit Logistica vorgestellt. Darunter befindet sich eine „Qualitätssicherungs“-Charta des Unternehmens T&B Vergers, die die Rückverfolgung seiner Früchte vom Produktionsort bis hin zur Einspeisung ins Vertriebsnetz gewährleistet. Das Unternehmen Verduyn bietet zwei neue Verpackungsmöglichkeiten für Karotten, in der Schale oder der P-Plus-Verpackung (à ein Kilo), sowie ein neues Sortiment an messergeschälten Karotten. Bayard bietet sein Kartoffelsortiment nun auch in einer Mikrowellen geeigneten Verpackung an. Das Unternehmen Negonor zeigt ein neues Sortiment an Biokartoffeln zur Herstellung von Pommes Frites und Kartoffelpüree. Vom 8. bis 10. Februar 2012 lädt die Region Nord-Pas-de-Calais dazu ein, die Produkte und Dienstleistungen der dort ansässigen Unternehmen kennenzulernen. Außerdem findet täglich eine Verkostung der regionalen Produkte statt. Liste der Aussteller am Stand „Welcome to Northern France“: Kartoffeln : Agrochange, Bayard Distribution, Condilys, Olivier Négoce, Lucas Lemaire, Negonor,  Verpom, Wecxsteen, Chicorée: Perle du Nord, Äpfel und Birnen: T&B Vergers,  Karotten: Verduyn, Sojasprossen: Wostin, Vorgeschnittener Salat: Picvert, Temperaturüberwachung: Klim Top Controls, Lagerung: Dunfresh, Hafendienste: Agence Maritime Rommel, Port de Dunkerque. Der vollständige Ausstellerkatalog ist auf Anfrage erhältlich oder am Stand „Welcome to Northern France“, in Halle 22, F14, einsehbar. Bildunterschrift: Einmal um die Welt: Für die Logistik-Märkte ‚Früchte‘ und ‚Gemüse‘ bietet die Region Nord-Pas-de-Calais eine ausgeprägte Infrastruktur.  

UBIFRANCE, die französische Agentur für Außenhandel und Exportförderung ist mit ihren 11 Marktexperten aus Deutschland, Großbritannien, Belgien, den Niederlanden, Italien, Spanien, Polen, Russland, der Schweiz, Österreich und Bulgarien vor Ort und steht Ihnen bei Fragen gerne zur Verfügung: - Informationen zum französischen Produktangebot - Informationen zu den einzelnen Märkten - Begleitung zu den französischen Ausstellern und Übersetzung der Handelsgespräche - French Suppliers Directory 2012 – aktuelle Ausgabe des Repertoires französischer Exporteure (in gedruckter und elektronischer Form) Die Liste der französischen Aussteller finden Sie auf www.fruitlogistica.de Besuchen Sie uns auf dem Frankreich-Pavillon in Halle 22, Stand C22! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!   Ubifrance Deutschland Französisches Generalkonsulat Wirtschafts- und Handelsabteilung Andrea Brand Tel.: 0211-300 41 505 E-mail: andrea.brand@ubifrance.fr

Am 8. und 9. November 2011 veranstaltet Ubifrance Deutschland erstmalig zwei Einkäufertage mit 14 französischen Unternehmen der Obst-, Gemüse- und Kartoffelbranche in München und Düsseldorf. Rund 30 Einkäufer und Importeure nutzten die Gelegenheit in Einzelgesprächen neue Handelspartner aus verschiedenen Anbauregionen Frankreichs kennenzulernen und sich zu verschiedenen aktuellen Branchenthemen auszutauschen. Die Veranstaltung fand mit freundlicher Unterstützung des Verbandes des Bayerischen Frucht-Import und -Großhandels, der Markhallen München und der Industrie- und Handelskammer Düsseldorf statt. Weitere Informationen zu kommenden Veranstaltungen erhalten Sie beim Veranstalter: Ubifrance Deutschland – Wirtschafts- und Handelsabteilung des Französischen Generalkonsulats Martin-Luther-Platz 26, 40212 Düsseldorf Frau Andrea Brand Tel.: 0211 300 41-505                        Mail: andrea.brand@ubifrance.fr Die Broschüre der diesjährigen Teilnehmer könnten Sie unter "Download" herunterladen.