E’ consultabile in linea il catalogo della giornata di incontri “CHAMPAGNES DE VIGNERONS“    Catalogo “CHAMPAGNES DE VIGNERONS“   Per maggiori informazioni contattare Angélique Petelet angelique.petelet@ubifrance.fr  

Lunedì 14 maggio, Ubifrance Italia organizza a Parma, in collaborazione con il Syndicat Général des Vignerons de Champagne, una degustazione dedicata agli Champagnes de Vignerons; sarà l’occasione per una decina di produttori della Champagne per incontrare dei professionisti italiani del settore enogastronomico. L’obiettivo della manifestazione è di permettere a questi vignaioli francesi di scoprire il mercato italiano e di creare o rafforzare rapporti commerciali. Inoltre, dalle ore 17 alle 20, Luca Burei, autore ed editore della guida « Le migliori 99 maisons di Champagne » terrà un Masterclass dedicato allo Champagne, rivolto a un pubblico di giornalisti e professionisti del vino.   Per ulteriori informazioni e/o iscrizioni al Masterclass, contattare Angélique Petelet angelique.petelet@ubifrance.fr  

Amsterdam, aprile 2012 – HEINEKEN e EcoVadis hanno annunciato oggi il lancio di una piattaforma innovativa destinata a valutare e migliorare i comportamenti legati allo Sviluppo Sostenibile nell’ambito della Catena degli Approvvigionamenti nell’industria della birra. La piattaforma EcoVadis consente a HEINEKEN di controllare i rischi di un elenco di fornitori che copre oltre 100 Paesi, oltre ad identificare le pratiche innovative dei propri fornitori in materia di Sviluppo Sostenibile. La piattaforma EcoVadis permetterà agli uffici acquisti di HEINEKEN in tutto il mondo di accedere ad informazioni semplici e affidabili sullo Sviluppo Sostenibile, che copriranno 21 criteri ambientali e sociali e consentiranno di valutare la conformità agli elementi chiave del Codice Fornitori (Supplier Code) di HEINEKEN. Alla fine del 2005, HEINEKEN ha adottato il suo primo Codice Fornitori incentrato sulla responsabilità nella Catena degli Approvvigionamenti, con l’obiettivo di garantire un acquisto responsabile di prodotti e servizi, esigendo dai fornitori il rispetto dei principi enunciati nel proprio Codice. Nel 2011, HEINEKEN ha deciso di rafforzare questa politica implementando una piattaforma collaborativa che consente di valutare e migliorare i comportamenti ambientali e sociali dei propri principali fornitori; il Gruppo ha così scelto la piattaforma EcoVadis. HEINEKEN ed EcoVadis hanno anche lavorato in stretta collaborazione al fine di elaborare questionari e modelli informativi specifici che includono i tipi di malto, di luppolo e di grano. Dopo un programma pilota portato a termine con successo nel 2011, che ha interessato 150 fornitori strategici, la soluzione EcoVadis è ormai applicata a livello internazionale. «Lo sviluppo e l’attuazione rigorosa di politiche d’acquisto sostenibili sono essenziali per il programma “Brewing a Better Future” avviato da HEINEKEN. HEINEKEN privilegia la collaborazione con le aziende che condividono i suoi valori di rispetto del pianeta ed i suoi principi etici negli affari. Dal 2005, le trattative tra i nostri uffici acquisti e i fornitori riguardano anche i problemi ambientali e sociali; tuttavia, dopo aver recentemente confrontato le nostre procedure con quelle di altre aziende, abbiamo deciso di alzare il livello aumentando le nostre aspettative ed aggiornando il nostro Codice dei Fornitori. Coscienti del fatto che l’applicazione dei nostri standard CSR (Responsabilité sociale de l’entreprise - Responsabilità sociale dell’azienda) alla Catena degli Approvvigionamenti del Gruppo imponeva sia di valutare i comportamenti attuali, sia di migliorarli, abbiamo investito tempo nella ricerca di una piattaforma che permettesse di valutare i comportamenti CSR suscettibili di soddisfare tutte le nostre esigenze», ha dichiarato David Spacey, Direttore Acquisti nel Mondo di HEINEKEN.  «Dopo un esame approfondito delle diveCSR soluzioni disponibili, abbiamo scelto di affidarci alla piattaforma EcoVadis che offre un’eccellente associazione che include l’autovalutazione, i controlli dei documenti, una ricerca Internet a 360 gradi per verificare la veridicità dei dati e un’analisi della concorrenza del settore. Anche la semplicità d’accesso e di utilizzo per la nostra ampia base di fornitori e per la nostra comunità mondiale di acquisitori ha rappresentato un elemento chiave», ha proseguito David Spacey. «Non vogliamo solamente una valutazione generica, ma desideriamo anche far fronte alle sfide specifiche legate al ciclo di vita di ognuna delle nostre tipologie di acquisti. La piattaforma EcoVadis rappresenta un’eccellente soluzione per sostenere questa iniziativa presso i nostri fornitori e i nostri Uffici Acquisti nel mondo». Pierre-François Thaler, Direttore generale e cofondatore di EcoVadis, ha aggiunto: «Siamo molto felici di collaborare con HEINEKEN, il primo produttore di birra a essersi impegnato in un programma così innovativo di Acquisti Responsabili, superando gli approcci tradizionali di semplice “correttezza” sociale. Attraverso questa piattaforma collaborativa, HEINEKEN ed EcoVadis vogliono anche fornire la possibilità ad altre aziende importanti che offrono prodotti di largo consumo di partecipare a questo programma per migliorare le condizioni ambientali e sociali delle catene d’approvvigionamento». Informazioni su HEINEKEN HEINEKEN è un grande produttore di birra mondiale indipendente, che s’impegna a sorprendere ed entusiasmare i consumatori grazie ai propri marchi e prodotti commercializzati in tutto il mondo. Il marchio, che porta il nome della famiglia del fondatore – HEINEKEN® – è presente in quasi i tutti i Paesi del mondo e rappresenta la marca di birra premium più ricercata a livello mondiale. Obiettivo della società è di essere leader in ognuno dei settori dei mercati della birra dove è presente e di disporre del maggiore portafoglio di marchi al mondo. HEINEKEN vuole primeggiare su tutti i mercati grazie ad HEINEKEN® e al suo portafoglio completo di marchi proposti su mercati di prima qualità. La società è presente in oltre 70 Paesi e gestisce più di 140 birrerie che producono un volume di 214 milioni di ettolitri di birre vendute. HEINEKEN è il primo produttore di birra in Europa e il terzo al mondo in volume. HEINEKEN è impegnata in favore della commercializzazione e del consumo responsabile delle proprie oltre 200 birre e sidro premium, internazionali, regionali, locali e speciali, in particolare Amstel, Birra Moretti, Cruzcampo, Desperados, Dos Equis, Foster’s, HEINEKEN, Newcastle Brown Ale, Ochota, Primus, Sagres, Sol, Star, Strongbow, Tecate e Zywiec. I principali marchi posseduti in joint venture sono Cristal, Kingfisher, Tiger e Anchor. Nel 2011, il fatturato si è attestato a 17,1 miliardi di euro, mentre l’utile operativo ha raggiunto i 2,7 miliardi di euro. HEINEKEN impiega circa 70.000 addetti. Le azioni di HEINEKEN N.V. e HEINEKEN Holding sono quotate alla Borsa di Amsterdam. Il valore delle azioni ordinarie è disponibile su Bloomberg, sotto i simboli HEIA NA e HEIO NA, e su Reuter Equities 2000, sotto i simboli HEIN AS e HEIO AS. Per informazioni aggiornate, consultate www.theHEINEKENcompany.com Informazioni su EcoVadis EcoVadis gestisce la prima piattaforma collaborativa che consente alle grandi aziende di valutare il comportamento ambientale e sociale dei loro fornitori. EcoVadis combina un sistema informativo e una rete di esperti per mettere a disposizione degli acquirenti informazioni semplici ed affidabili che coprono 150 categorie di acquisti, 150 Paesi e 21 indicatori (dalle “emissioni di CO2” al “lavoro dei minori”). Le soluzioni di EcoVadis consentono alle aziende di ridurre i rischi e di migliorare i comportamenti dei loro fornitori. Attualmente, 50 grandi gruppi internazionali utilizzano EcoVadis per la valutazione CSR dei loro fornitori. Secondo un recente studio, il UNEP/ Global Compact indica che “le aziende dovrebbero utilizzare database come quello di EcoVadis (...) poiché raccolgono e diffondono dati sui fornitori e offrono agli acquirenti uno strumento integrato di valutazione sugli indicatori dello Sviluppo Sostenibile”. www.ecovadis.com  

La Francia a VINITALY Pad 11 Stand C4 E’ consultabile in linea il catalogo della partecipazione francese a VINITALY. Catalogo partecipazione francese a VINITALY 2012 Comunicato stampa : "I sapori delle Antille a Vinitaly 2012"

Ubifrance sarà protagonista della 46a edizione di Vinitaly, che si terrà a Verona dal 25 al 28  marzo 2012, con uno stand collettivo che premetterà a 11 società francesi di presentare i loro vini e distillati ai numerosi professionisti e “wine lovers” che visiteranno il  Salone. L’obiettivo di questa iniziativa è di far incontrare produttori francesi e importatori italiani. Tra i partecipanti, ritroviamo: 3 produttori di Bordeaux, Château Magondeau, l’Union de Producteurs de Saint-Emilion, le Clos Haut-Peyraguey, un produttore di Champagne Blanc de Noirs Grand Cru; un produttore della Touraine, il Domaine Jacky Marteau e una tenuta della Linguadoca, il Mas du Soleilla. Saranno presenti anche i distillati, con i Rhums Saint-Maurice, i Punchs Mabi, il Cognac del Domaine Castay e il Calvados Challier. Infine, Le Nez du Vin Vi presenterà i suoi libri composti di campioni di aromi, richiestissimi da sommeliers, enoteche, amanti del vino… Per informazioni e appuntamenti contattare : Angélique Petelet angelique.petelet@ubifrance.fr Comunicato stampa Punch Mabi    

Giunto alla sua 19a edizione, il Salone MILLESIME BIO conferma il suo ruolo di piattaforma internazionale di scambio nel settore della viticoltura biologica. Appuntamento unico in Francia e nel Mondo, il Salone registra una fidelizzazione dei propri espositori e visitatori. Esclusivamente riservato ai vini biologici, MILLESIME BIO ha riunito quasi 600 espositori certificati bio, provenienti da 13 Paesi, e 3.360 visitatori di 38 differenti nazionalità. Due incontri d’affari (vino e prodotti agroalimentari biologici) organizzati da Sud France Développement nell’ambito del salone hanno permesso l’affluenza di acquirenti di circa 75 aziende provenienti dai mercati più lontani (Asia, Americhe e Oceania) e da quelli europei. Espositori: fidelizzazione del Nuovo Mondo e crescita dell’Europa Se la Francia, la Spagna e l’Italia hanno rappresentato ancora il trio di testa tra gli espositori, l’Austria e la Germania hanno rafforzato quest’anno la loro presenza. I produttori ed i commercianti del Sud Africa, dell’Egitto, dell’Argentina e degli Stati Uniti sono tornati nel 2012, testimoniando la loro fedeltà al Salone per il terzo o quarto anno consecutivo. Visitatori: consolidamento dell’attrattiva del Salone La crescita dei partecipanti al Salone (3.360* visitatori contro i 3.200 del 2011) conferma sia l’interesse degli operatori della filiera per i vini biologici, sia la dinamicità di questo mercato in un contesto di crisi economica. Sempre più numerosi, gli stranieri rappresentano quest’anno il 22% dei visitatori, con al primo posto i professionisti del Benelux (16,7%), i tedeschi (13%), i nord americani (12,5%) e gli scandinavi (11,5%). I gestori di enoteche (19%) sono i principali visitatori del Salone, seguiti dagli importatori (12%), dai commercianti (10,5%) e da coloro che operano in Caffè, Hotel, Ristoranti (CHR) (7,5%). I punti chiave del Salone Aree di degustazione, un’enoteca e uno spazio “Challenge Millésime Bio” hanno consentito ai visitatori di gustare sia i vini di ogni espositore, sia quelli premiati all’ultimo concorso. Quest’anno, il Salone ha privilegiato la competenza e l’eccellenza dell’offerta regionale di vini biologici. Presso lo stand di degustazione dei vini a marchio Sud de France, un sommelier ha fatto scoprire una selezione di vini bio Languedoc-Roussillon premiati in diversi concorsi di fama internazionale. Il Salone ha favorito anche gli scambi nel corso di tavole rotonde e di conferenze tematiche, tra cui gli “Incontri professionali sulla viticoltura biologica”, che quest’anno avevano per tema: “La viticoltura biologica francese nel contesto europeo, situazione e prospettive”. La crescita del mercato dei vini biologici è oggi una tendenza consolidata. Riguarda la maggior parte dei Paesi consumatori di vino e la totalità dei circuiti di distribuzione (enoteche, CHR, grande distribuzione, reti specializzate, ecc.). Creato nel 1993 da un piccolo gruppo di viticoltori del Languedoc-Roussillon, MILLESIME BIO riunisce ogni anno produttori di tutto il mondo per far degustare vini di qualità provenienti dall’agricoltura biologica. Il Salone si è avvalso del sostegno finanziario del Consiglio Regionale Languedoc-Roussillon e dell’Unione europea. *N.B. : ogni visitatore è contato una sola volta www.millesime-bio.com

VINITALY 25-28 marzo 2012 Padiglione Francia 11 Stand C4 Premiati con una medaglia d’argento e una di bronzo al Concours Général Agricole di Parigi nel 2011, i punch Mabi sbarcano a Vinitaly 2012 presentandoci la loro ampia gamma di sapori delle isole. Sottile miscela di frutti esotici, di rhum “agricolo” e di canna da zucchero, combinata ad una lunga macerazione (da 6 mesi ad un anno secondo i frutti) che la rende liquorosa, il punch assume un colore ambrato. Il frutto dona allora tutta la sua essenza al rhum e una gradazione alcolica di 34°. I frutti, raccolti freschi, selezionati con cura in base al sapore, al profumo, alla resistenza all’alcol, sono garantiti privi di trattamenti. Il loro taglio, quando necessario, è accuratamente studiato per arricchire visivamente il punch. I punch Mabi sono distribuiti in bottiglie dai vari formati molto accattivanti e originali ed in differenti formati (30 cl, 50 cl, 75 cl e 130 cl) e con differenti sapori tra i quali: albicocca e ciliegia delle Antille, cocco, guaiava, melone, acetosa, tamarindo, ecc. Dopo aver conquistato la Germania nel 2011, Punch Mabi vi aspetta al Padiglione Francia di Vinitaly 2012 dal 25 al 28 marzo a Verona!