Впервые за десятилетнее существование программы «V.I.E. - Международное волонтерство на предприятиях » по инициативе Торговой Миссии UBIFRANCE был организован одноименный клуб. Каждый волонтер, приезжающий в Россию по этой программе, автоматически вступает в клуб, что позволяет, во-первых, поддержать моральный дух молодых французских ребят  в незнакомой стране, во-вторых, обмениваться профессиональным опытом. 12 декабря состоялся вечер, посвященный окончанию года и началу работы Клуба.   Гастрономический уголок Франции «Ля Канай», находящийся  в самом центре Москвы, на Малой Бронной, д. 11, стал местом встречи молодых французских профессионалов. На один вечер ресторанчик Фредерика Энена превратился в настоящее бистро, был наполнен французской речью, французскими блюдами и полностью пропитан французской атмосферой. Вечер был открыт главой Торговой Миссии UBIFRANCE Элизабет Пюиссан. Ее искренняя и, в то же время, динамичная речь была встречена овациями. Ришар Сере из компании FIVES стал спонсором и главным шоуменом вечера.  Его остроумные высказывания сопровождали каждый тост, каждый вынос блюда и каждое вручение подарка. Жиль Шенессо из туристического агентства «Царь вояж», Филипп Пегорье – президент «Альстома» и в прошлом - участник программы V.I.E., Жан-Клод Абейон – генеральный директор «Cifal» -  стали почетными гостями вечера. По словам куратора программы V.I.E. Регины Чикишевой, подобные встречи уже с 2012 года будут проходить на регулярной основе.   

По приглашению Торговой Миссии UBIFRANCE 12 специально отобранных французских компаний, представителей различных производств, типичных для Прованса, объединенных в ассоциацию МИСТРАЛЬ, приедут в Москву и представят свою продукцию в зале Славы Посольства Франции с 27 по 28 октября 2011 года. Пресс-конференцию откроет  президент ассоциации МИСТРАЛЬ, обладатель 3-х мишленовских звезд, Жан-Андре ШАРИАЛЬ. Почувствуйте запахи и атмосферу Прованса в исполнении французского декоратора Дельфины ЭФИРЫ: духи из города парфюмеров – Грасса – FRAGONARD ; натуральное мыло на основе оливкового масла, сделанное по старинным рецептам, MARIUS FABRE ; выращенный биологическим способом кофе MALONGO ; красивейшая посуда с пузырьками воздуха стеклодувной мастерской  VERRERIE DE BIOT ; вино из самой маленькой зоны AOC Франции DOMAINE DE TOASC , «Крю Классе де Кот де Прованс» от шато MINUTY; знаменитый провансальский аперитив из аниса RICARD ; ароматное розовое вино знаменитого шеф-повара Жан-Андре ШАРИЯЛЯ  l’AFFECTIF ; вина ассоциации мастеров виноделия полуострова Сент-Тропе и шато FONT DU BROC ; сильнонасыщенное вино LA BASTIDE BLANCHE семьи Бронзо из Бандоля; традиционные лакомства из сахарного сиропа, миндаля и сухофруктов, производящиеся исключительно в Экс-ан-Прованс – CALISSONS d’AIX ROY RENE и многое другое. Все это вы сможете потрогать, понюхать, попробовать на вкус. У вас будет возможность лично пообщаться с каждым из участников, которые, как правило, являются продолжателями семейного бизнеса и традиций Прованса, а также с двумя шеф-поварами Прованса – Жаком ШИБУА и Жан-Андре ШАРИАЛЕМ - обладателями звезд Мишлен и владельцами прекрасных отелей в самом сердце Прованса. Пятизвездочный гостевой дом  OUSTAU DE BAUMANIÈRE , где всем управляет исключительный Жан-Андре ШАРИЯЛЬ, защищен величественными утесами и окружен постройками XIII века старинной крепости Бо (Beaux). «Боманьер – это не просто гостиница. Это дар. Усто – потайное место в кулуарах жизни, возникшее в результате встречи исключительного человека с таким же исключительным местом», написал в книге отзывов  французский писатель Фредерик Дар (Frédéric Dard), более известный в России под псевдонимом Сент-Антонио. Провансальский дом, построенный XVIII веке, - LA BASTIDE SAINT ANTOINE – находится в предместье Грасса, недалеко от Канн и Ниццы, и в то же время вдали от суеты больших курортных городов. Именно отсюда открывается незабываемый вид на бухту Теуль и на горный массив Эстрель. Здесь работает знаменитый Жан Шибуа, обладатель 3 мишленовских звезд.     После пресс-конференции состоится торжественное открытие Дней Прованса в Москве!   28 октября специально для заинтересованных журналистов  состоится интерактивный мастер-класс одного Жака ШИБУА. Будем готовить сотэ из сладих перцев. Количество участников строго ограничено. Запись до 25 октября.      Дополнительные вопросы и аккредитация на пресс-конференцию до 26 октября : Марина СМИРНОВА marina.smirnova@ubifrance.fr  тел. (495) 937 2433  

Конкурс барбекью состоялся несмотря на дождь в воскресенье 11 сентября Палтус, австралийская говядина, курица, приготовленные Нильсом Ванруа и его командой, оценивалось строгим жюри, состоящим исключительно из русских поваров. Необычный, а главное, непривычный вкус привычных продуктов был ими отмечен. Каждому блюду надо было дать название, красиво оформить подачу и придумать легенду. Мы постарались быть изобретательными и назвали : блюдо из палтуса : Рыбный джаз под дождем говядина : Командорский стейк со сметанкой под коньячком курица : Коко с карамелью десерт : Банановая радость для дождливой погоды …. тут у нас было крайне мало времени для фантазии. Самое большое впечатление на дам из жюри произвел, как и следовало ожидать, десерт - запечённый в фольге, неочищенный банан с медом и шоколадом . Это блюдо не входило в конкурсную программу, но было моментально съедено жюри, в отличие  от многочисленных мясных и рыбных изысков. «Соскучились по сладкому» - в один голос сказали дамы-повара. «Необычно» - сказали мужчины, подцепляя вилкой последний кусок. Церемония награждения начиналась, сытое жюри появилось перед публикой и стало объявлять результаты.  Сборная команда Посольства Франции и UBIFRANCE заняла место почетного участника, получила диплом, и керамические подарки. Всего в соревнованиях приняли участие 30 команд московских и региональных СМИ, в том числе РИА Новости и Интерфакс, гастрономический журнал Гастроном, газета Известия, РЕН ТВ и т.д.